Ver tema completo::

Cordero estilo roma - Receta

  #2  
Antiguo 12-Nov-2011, 00:21
Dalpatro Dalpatro está desconectado
Qubytes
 
Fecha de Ingreso: 07-October-2011
País: Chile
Mensajes: 135
Agradecimientos dados: 0
Le han agradecido 0 veces en 0 temas
Predeterminado Respuesta: Cordero estilo roma - Receta

Tomar una grande sartén y verter el aceite y el ajo en trocitos. Dorar.
Añadir los trozos de cordero y cocinar durante 15 minutos a fuego lento, hasta que estén doraditos. Añadir el romero, la salvia, la pimienta negra y la sal y cocinar, mezclándolo de vez en cuando, durante otros 5 minutos.
Verter el vinagre y continuar la cocción 5 minutos más. Añadir media cuchara de harina y mezclar muy bien, si se necesita agregar media taza de agua caliente (todo dependerá del espesor que tome la salsa). Mezclar muy bien, evitando que queden grumos.
Tapar y cocinar a fuego lento 15 minutos y darle vueltas de vez en cuando.


Hostal san pedro de Atacama
Responder Citando