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svyatoslav 23-Apr-2010 13:18

Bocadillos de frambuesa y queso - Receta
 
Bocadillos de frambuesa y queso

Recetas de Dulces » Frutas

Tiempo de preparación45 Minutos

Tiempo de cocción30 Minutos

Receta para6 personas

Dificultad Moderado

Bocadillos de frambuesa y queso está clasificada con los siguientes tipos


* Ovolactovegetarianas
* Postres

Descripción de la receta bocadillos de frambuesa y queso

Unas ricas pastas para acompañar el café, de hojaldre, mermelada casera de frambuesa y un toque de queso.

¿Qué ingredientes necesito para preparar bocadillos de frambuesa y queso?

* Para 24 piezas:
* 1 Kg. de frambuesas
* 1 vaso de vino blanco
* 800 gr. de azúcar
* 1 placa de hojaldre

* 50 gr. de mantequilla
* 200 gr. de queso tierno
* Un poco de harina
* hojas de menta

¿Cómo se prepara bocadillos de frambuesa y queso?

http://i44.tinypic.com/v65iqs.jpg

Pon las frambuesas en un bol, añade el vino blanco y remuevelas bien. Ponlas en una cazuela escurriendo el vino, añade el azúcar, mezcla bien y cuece a fuego suave durante 20 minutos hasta que reduzcan su volumen a la mitad.
Espolvorea la mesa en la que vayas a trabajar la masa con un poco de harina y estira el hojaldre. Córtalo por la mitad, unta una parte con mantequilla, tápala con la otra parte y unta la de arriba con más mantequilla.
Enróscala sobre sí misma, como su fuera un brazo de gitano, y córtala en rodajas. Colócalas en moldecitos individuales con forma de barquita, a poder ser, e introdúcelos en el horno a 160ºC durante 20-30 minutos.
Unta las tartaletas con un poco de mermelada aligerada con agua, para darle brillo, coloca encima pequeñas porciones de queso tierno y suave, y cúbrelas con mermelada. Decora con unas hojas de menta.


La franja horaria es GMT -5. Ahora son las 19:17.

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