Carne con ali-oli de dulce de membrillo - Receta

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Carne con ali-oli de dulce de membrillo - Receta

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Carne con ali-oli de dulce de membrillo

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Tiempo de preparación20 Minutos

Tiempo de cocción30 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Descripción de la receta carne con ali-oli de dulce de membrillo


Filetes de cerdo acompañados de una salsa que sorprende por su sabor y originalidad.

¿Qué ingredientes necesito para preparar carne con ali-oli de dulce de membrillo?

* 1-2 filetes de cerdo por persona
* Aceite
* Sal
* Pimienta

* Para la salsa:
* 200 g de mayonesa (comprada o casera)
* 3 dientes de ajo
* 80 g de dulce de membrillo

¿Cómo se prepara carne con ali-oli de dulce de membrillo?



En una sartén con un poco de aceite, o en una plancha eléctrica, haz los filetes salpimentados, de forma que queden doraditos.

Mientras se hacen los filetes, echa en un vaso de la batidora la mayonesa y los ajos pelados, y bate bien. Añade el dulce de membrillo y bate de nuevo, hasta que se consiga una salsa homogénea y cremosa.

En el momento de servir, poner en cada plato el filete y al lado un poco de salsa ali-oli. Echa el resto de la salsa en una salsera y ponla en la mesa por si alguien quiere algo más de salsa.

Puedes utilizar costillas de cerdo para la realización de este plato, en este caso te aconsejo que las termines de hacer en el horno, para que no queden crudas.
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  #1  
Creado: 28-Apr-2010, a las 14:45 Vistas: 1188
Categoria: Recetas de Cocina
Creado por: svyatoslav svyatoslav está desconectado (29-March-2010 | Colombia | 1.618 Mensajes.)
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Etiquetas
receta, receta carne con ali-oli de dulce de membrillo, recetas, recetas carnes


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