Crema de nabo - Receta

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Crema de nabo - Receta

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Crema de nabo

Ingredientes para Crema de nabo

· 4 nabos grandes

· 1,5 l caldo vegetal

· 100 g queso gruyere

· 1 cebolla pequeña

· aceite

Crema de nabo

Tiempo: 30 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 personas

Cómo preparar Crema de nabo


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Primero picamos fina la cebolla, y la ponemos a freír en una sartén a fuego suave con un chorrito de aceite. Cuando empiece a quedar transparente retiramos la cebolla y la reservamos.

Mientras, cocemos los nabos en el microondas sin pelarlos, hasta que estén blandos. Luego los pelamos bajo el chorro de agua fría. Los cortamos en trozos medianos.

A continuación mezclamos el caldo, la cebolla frita y los nabos. Batimos hasta conseguir un resultado más o menos cremoso.

Trasladamos la crema hasta una cazuela y añadimos el queso rallado. Calentamos la crema hasta que el queso se funda, removiendo de vez en cuando.

Servimos al momento.
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  #1  
Creado: 12-Apr-2010, a las 07:58 Vistas: 1676
Categoria: Recetas de Cocina
Creado por: svyatoslav svyatoslav está desconectado (29-March-2010 | Colombia | 1.618 Mensajes.)
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Etiquetas
crema de nabo, crema de nabo receta, cremas y sopas, recetas


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