Manzanas con merengue - Receta

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Manzanas con merengue - Receta

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Manzanas con merengue

Recetas de Dulces » Frutas

Tiempo de preparación45 Minutos

Tiempo de cocción15 Minutos

Receta para6 personas

Dificultad Fácil

Manzanas con merengue está clasificada con los siguientes tipos


* Postres

Descripción de la receta manzanas con merengue

Postre ideal para golosos a base de fruta fresca, mermelada y huevos.

¿Qué ingredientes necesito para preparar manzanas con merengue?

* 6 manzanas verdes
* 150 gramos de azúcar impalpable (glass)
* 4 huevos
* 50 gramos de mantequilla
* 100 gramos de azúcar

* 1 vasito de vino dulce
* 6 cucharaditas de mermelada de damascos (albaricoques)
* 6 cerezas tipo guindas
* Anís al gusto

¿Cómo se prepara manzanas con merengue?



Primeramente hornearemos las manzanas, para ello con ayuda de un descorazonador (si no tienes tendrá que darte maña con el cuchillo) retiramos el corazón a las manzanas y las vamos poniendo en una fuente apta para el horno. Una vez que las tenemos todas, introducimos en el hueco que ha quedado en cada manzana, una cucharadita de mantequilla y una de azúcar, lo regamos todo con el vino dulce y lo metemos al horno precalentado a temperatura media, hasta que veamos que las manzanas estén tiernas.

Mientras tanto, en un recipiente, vamos batiendo las yemas de huevo junto con el azúcar impalpable y unas gotitas de anís. En otro recipiente vamos batiendo las claras, junto con una cucharadita de azúcar, hasta conseguir el punto de nieve.

Cuando las manzanas estén tiernas las sacamos del horno, echamos una una cucharadita de mermelada en el hueco del corazón y cubrimos con las yemas batidas y con ayuda de una manga pastelera, terminamos de rellenar el agujero con la clara, con la que aprovecharemos para adornar las manzanas cubriendolas con el merengue. Para terminar decoraremos con cerezas tipo guindas.

Puedes comprar el merengue y solo ponérselo para que sea más fácil.
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  #1  
Creado: 26-Apr-2010, a las 08:33 Vistas: 829
Categoria: Recetas de Cocina
Creado por: svyatoslav svyatoslav está desconectado (29-March-2010 | Colombia | 1.618 Mensajes.)
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Etiquetas
manzanas con merengue, receta, receta manzanas con merengue, recetas, recetas manzanas, recetas postres


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