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svyatoslav 26-Apr-2010 08:58

Niño envuelto (Brazo de gitano) - Receta
 
Niño envuelto (Brazo de gitano)

Recetas de Dulces » Bizcochos y magdalenas

Tiempo de preparación20 Minutos

Tiempo de cocción15 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Moderado

Niño envuelto (Brazo de gitano) está clasificada con los siguientes tipos


* Ovolactovegetarianas
* Postres
* Para niños

Descripción de la receta niño envuelto (brazo de gitano)

Harina, huevos, mermelada, vainilla, y coco, son algunos de los ingredientes que necesitamos para hacer este delicioso brazo de gitano.

¿Qué ingredientes necesito para preparar niño envuelto (brazo de gitano)?

* 200 gr de mantequilla
* 200 gr de harina
* 200 gr de azúcar
* 100 gr de coco rallado
* 8 huevos
* 1 cucharadita de levadura en polvo
* 1 cucharada de vainilla (o una copita de ron)
* 1 taza de mermelada de fresa
* 1 lienzo para envolverlo

¿Cómo se prepara niño envuelto (brazo de gitano)?

http://i42.tinypic.com/dq3d00.jpg

Se baten las claras a punto de turrón, se le agregan las yemas, y después la mantequilla derretida y fría, sin dejar de batir. Enseguida se le incorpora el azúcar poco a poco, y a continuación la harina mezclada ya con la levadura. Por último se le añade la vainilla o el ron.

Por otra parte, se engrasa y se en enharina un recipiente para hacer brazos de gitano (niño envuelto), y echamos la mezcla, después metemos la fuente en el horno con calor regular (200º C) durante unos 10 o 15 minutos (no debe de quedar dorado por los lados). Para saber que está bien horneado, mete un palillo y si sale seco es que está listo. Tras esto, lo sacamos del horno y lo desmoldamos sobre un lienzo húmedo, después espolvoreamos el azúcar y echamos la mermelada poco a poco mientras enrollamos la masa, y para terminar le echamos por encima el coco rallado.


La franja horaria es GMT -5. Ahora son las 01:57.

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