Niño Envuelto - Receta

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Niño Envuelto - Receta

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Niño Envuelto

País: República Dominicana

Ingredientes Niño Envuelto:


- 1 taza de arroz crudo
- ½ libra de carne molida
- 1 cebolla cabezona picada
- 2 tomates picados
- 1 ají picado
- 1 poco de cilantro picado
- 1 repollo mediano
- Aceituna, alcaparra, y sazones al gusto

Preparación Niño Envuelto:



Se liga la carne con el arroz y todos los sazones deseados. Se pone a hervir el repollo, hasta que se ablande, luego se saca y se deshoja, y se le quita el corazón sin dañar las hojas, se rellena cada hoja, se envuelve y se asegura con unos palillitos, para que no se deshojen....

Cocción:
Ponerle hojas a un caldero abajo para que no se desbaraten. Se ponen los niño envueltos encima de las hojas, se ponen a hervir un poco, echarle agua por encima. Luego se prepara una salsa, o un escabeche para echarle por encima.
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  #1  
Creado: 21-Apr-2010, a las 16:38 Vistas: 3006
Categoria: Recetas de Cocina
Creado por: svyatoslav svyatoslav está desconectado (29-March-2010 | Colombia | 1.618 Mensajes.)
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Etiquetas
niño envuelto, receta, receta niño envuelto, recetas, recetas carnes


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