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svyatoslav 26-Apr-2010 10:51

Paella de verduras - Receta
 
Paella de verduras

Recetas de Arroces » Paellas

Tiempo de preparación20 Minutos

Tiempo de cocción20 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Descripción de la receta paella de verduras


Una buena cocción de arroz con judías verdes, zanahorias, alcachofas, tomates y pimientos morrones.

¿Qué ingredientes necesito para preparar paella de verduras?

* 300 grs. de judías verdes
* 300 grs. de zanahorias
* 300 grs. de alcachofas
* 300 grs. de tomates
* 3 tacitas de arroz

* 1 cebolla
* 1 lata pequeña de pimientos morrones
* Aceite de oliva
* Agua
* Sal

¿Cómo se prepara paella de verduras?

http://i40.tinypic.com/25zsfbp.jpg

Pasos previos: pelar y picar la cebolla; pelar y picar finamente las verduras; pelar, trocear y quitar las semillas a los tomates; cortar en tiras los pimientos morrones.

Primeramente en una paella freímos la cebolla. Después rehogamos todas las verduras y a continuación añadimos los tomates.

Una vez hecho el sofrito, incorporamos el arroz, removemos durante unos minutos y añadimos agua hirviendo en cantidad doble que la de arroz.

Finalmente, cinco minutos antes de finalizar la cocción, la decoramos con pimientos morrones.


La franja horaria es GMT -5. Ahora son las 09:21.

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