Pancita de cerdo (callos) - Receta

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Pancita de cerdo (callos) - Receta

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Pancita de cerdo (callos)

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Tiempo de preparación15 Minutos

Tiempo de cocción150 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Pancita de cerdo (callos) está clasificada con los siguientes tipos


* Calientes

Descripción de la receta pancita de cerdo (callos)

Unos riquísimos callos preparados junto con cebolla, pimientos, tomates, y condimientados con cilantro. No dejes de hacerlos.

¿Qué ingredientes necesito para preparar pancita de cerdo (callos)?

* 1 kg de callos de cerdo (pancita)
* 2 pimientos rojos
* 2 cebollas
* 6 dientes de ajo

* 3 tomates rojos
* 3 ramas de cilantro
* 1 cucharada de manteca
* Sal al gusto

¿Cómo se prepara pancita de cerdo (callos)?



Para comenzar ponemos los callos limpios y cortados en trozos pequeños a cocer en una cacerola junto con la cebolla y la sal hasta que estén tiernos (unas dos horas), si se desea podemos añadir un poco de manteca, en tu mano queda si quieres o no.

Por otro lado sofreímos la cebolla en rodajas con el ajo, los pimientos y el tomate (previamente pelado y picado). En el momento en que los callos estén cocidos, los escurrimos y los incorporamos al sofrito junto con un poco de agua de la cocción, incorporamos el cilantro, mezclamos bien y dejamos cocer otros 20 minutos. Retirar del fuego y servir caliente.
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  #1  
Creado: 03-May-2010, a las 14:33 Vistas: 7391
Categoria: Recetas de Cocina
Creado por: svyatoslav svyatoslav está desconectado (29-March-2010 | Colombia | 1.618 Mensajes.)
  #2  
Antiguo 12-Nov-2011, 00:28
Qubytes
 
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Predeterminado Respuesta: Pancita de cerdo (callos) - Receta

Tanto mi esposa y el padre son grandes fans de estómago crujiente cerdo asado, que se vende en Hong Kong panaderías. Así que decidí aprender a hacer algo de no mucho tiempo después me mudé aquí. Qué suerte la mía, sé que una pareja que son muy talentosos y tienen una pasión en la cocina cantonesa. Como tenían miedo de que tenían que decir adiós a todos sus platos favoritos la mayoría de Hong Kong después de emigrar a Australia, que casi se asistió a todas las clase de cocina impartidas por chefs profesionales, y se enteró de todos los platos famosos, tradicionales, como el vientre asado de cerdo.


Hostal san pedro de Atacama
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Etiquetas
carnes, cerdo, pancita de cerdo, receta, recetas, recetas callos, recetas cerdo


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