Pastel de carne - Receta

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Pastel de carne - Receta

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Pastel de carne

Recetas de Carnes » Ternera y buey

Tiempo de preparación20 Minutos

Tiempo de cocción45 Minutos

Receta para6 personas

Dificultad Moderado

Pastel de carne está clasificada con los siguientes tipos

* Para llevar en el tuper

Descripción de la receta pastel de carne

Pastel típico de Murcia relleno de carne huevos y chorizo.

¿Qué ingredientes necesito para preparar pastel de carne?

* 1 paquete de masa hojaldre
* 1/2 kg ternera picada
* 2 huevos cocidos 1 huevo crudo para pintar
* 30 gramos chorizo rojo

* 1 cucharada de postre de manteca de cerdo
* Sal
* Pimienta

¿Cómo se prepara pastel de carne?



Poner en un bol la carne picada con la sal, la pimienta y la manteca de cerdo, mezclar bien y dejar reposar.
Mientras tanto estiramos el hojaldre y lo ponemos en un molde para pasteles, pinchando la base para que no suba mucho.
Ponemos la mezcla que teníamos reposando en el molde, sobre el hojaldre, repartiéndola bien en toda la base. Ponemos los huevos cocidos cortados en laminas (no muy finas) y los trocitos de chorizo, tapamos con la otra lamina de hojaldre la pintamos con huevo y lo metemos todo en el horno precalenteado a la temperatura recomendada por el fabricante del hojaldre, y lo dejamos más o menos 35 minutos.

** El tiempo de cocción puede variar entre 35-45 minutos.
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  #1  
Creado: 27-Apr-2010, a las 09:47 Vistas: 1658
Categoria: Recetas de Cocina
Creado por: svyatoslav svyatoslav está desconectado (29-March-2010 | Colombia | 1.618 Mensajes.)
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Etiquetas
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