Pavo con salsa de frambuesa - Receta

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Pavo con salsa de frambuesa - Receta

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Pavo con salsa de frambuesa

Ingredientes para Pavo con salsa de frambuesa


· 2 pechugas pavo

· 300 g frambuesas

· 2 naranjas

· 4 cucharadas mantequilla

· 1 vaso vino tinto

· 2 cucharadas maicena

· 2 cucharadas vinagre

· laurel

· pimienta

· sal

Pavo con salsa de frambuesa

Tiempo: 30 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 personas

Cómo preparar Pavo con salsa de frambuesa




Primero doramos en una sartén las pechugas de pavo con la mantequilla y las reservamos. Mientras se doran podemos aprovechar para hacer zumo con las dos naranjas y rallar su piel.

Luego, en una cazuela aparte echamos el vino, el vinagre, la ralladura y el zumo de naranja, el laurel y la maicena. Removemos continuamente hasta que veamos que ha espesado. Añadimos entonces la pimienta, las frambuesas y un poco de sal según el gusto.

Ponemos los filetes doblados con la salsa y lo dejamos unos minutos.
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  #1  
Creado: 19-Apr-2010, a las 11:13 Vistas: 1614
Categoria: Recetas de Cocina
Creado por: svyatoslav svyatoslav está desconectado (29-March-2010 | Colombia | 1.618 Mensajes.)
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Etiquetas
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