Pimientos rellenos de pollo al curry - Receta

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Pimientos rellenos de pollo al curry - Receta

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Pimientos rellenos de pollo al curry

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Tiempo de preparación30 Minutos

Tiempo de cocción60 Minutos

Receta para2 personas

Dificultad Fácil

Descripción de la receta pimientos rellenos de pollo al curry

Un riquísimos pimientos rellenos de lechuga y una mezcla de pollo cocido, mahonesa, piña, zumo de limón, pepino, manzana y curry.

¿Qué ingredientes necesito para preparar pimientos rellenos de pollo al curry?

* 2 pimientos verdes medianos
* 225 gr de pollo picado
* 250 cc de taza de piña en conserva
* 1,5 cucharadas de mayonesa
* 1 cucharadita de zumo de limón
* 250 cc de curry en polvo
* 1 pepino pequeño
* 1 manzana pequeña
* Hojas de lechuga
* Aceite de oliva
* Vinagre
* Pimienta
* Sal

¿Cómo se prepara pimientos rellenos de pollo al curry?



Pasos previos: pelar y picar el pepino y la manzana; partir los pimientos en dos trozos a lo largo y quitándoles las semillas.

Primeramente picamos la piña en forma de dados y la echamos en un recipiente hondo, mezclándola con la mahonesa, el zumo de limón, el curry, la sal y la pimienta molida.

A continuación cocemos el pollo en agua con sal y lo troceamos.

Después añadimos el pollo el pepino y la manzana al recipiente con la piña y removemos todo bien.

Finalmente repartimos la mezcla entre las cuatro mitades de pimientos. Serviremos los pimientos rellenos sobre las hojas de lechuga aliñadas con sal, aceite y vinagre.
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  #1  
Creado: 28-Apr-2010, a las 08:53 Vistas: 1542
Categoria: Recetas de Cocina
Creado por: svyatoslav svyatoslav está desconectado (29-March-2010 | Colombia | 1.618 Mensajes.)
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Etiquetas
carnes, pimientos rellenos de pollo al curry, pollo, receta, recetas, recetas carnes, recetas pollo


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