Pollo al ajillo - Receta

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Pollo al ajillo - Receta

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Pollo al ajillo

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Tiempo de preparación5 Minutos

Tiempo de cocción35 Minutos

Receta para6 personas

Descripción de la receta pollo al ajillo


Una manera, fácil, sencilla y gustosa de comer pollo.

¿Qué ingredientes necesito para preparar pollo al ajillo?

* Pollo troceado en pedazos regulares.
* Sal
* Pimienta.
* Aceite de oliva.

* Pellizco de pimentón.
* 5 dientes de ajo troceaditos
* 1 vasito de vino de jerez, oloroso seco o fino.

¿Cómo se prepara pollo al ajillo?



Ponemos una cazuela y le echamos aceite hasta cubrir el fondo. A continuación le añadimos los ajos, y los tenemos hasta que se empiecen a poner doraditos, los sacamos y reservamos.
Cogemos los trozos de pollo, los cuales habremos salpimentado, y los echamos a la perola, los freímos dándole vueltas de vez en cuando para que se dore de forma uniforme. Cuando se vea que están de color dorado le echamos el vino y los ajos. Dejamos reducir el caldo, sacamos y directamente a emplatar.
También se le puede echar a última hora, si a uno le gusta así, un golpe de vinagre
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  #1  
Creado: 27-Apr-2010, a las 08:53 Vistas: 1236
Categoria: Recetas de Cocina
Creado por: svyatoslav svyatoslav está desconectado (29-March-2010 | Colombia | 1.618 Mensajes.)
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Etiquetas
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