Receta Cerdo braseado - Receta

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Receta Cerdo braseado - Receta

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Cerdo braseado

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Tiempo de preparación10 Minutos

Tiempo de cocción40 Minutos

Receta para2 personas

Dificultad Fácil

Descripción de la receta cerdo braseado


Yo lo preparo cuando hace frío y lo acompaño con arroz chino blanco seco y un buen tinto áspero (tipo lambrusco)

¿Qué ingredientes necesito para preparar cerdo braseado?

* -carne de cerdo cortada en dados
* -salsa de soja
* -jengibre
* -vinagre
* -azúcar
* -anís estrellado
* -clavo de olor (2 ó 3)
* -perejil
* -ajo
* -canela en rama
* -anís estrellado
* -aceite de sésamo para freír
* -agua

¿Cómo se prepara cerdo braseado?



Dorar los dados de cerdo en una cacerola profunda y no muy ancha con el aceite de sésamo. Cuando el cerdo está doradito si tiene exceso de aceite, retírelo y agregue la salsa de soja, el jengibre (rallado), el vinagre, el azúcar, el anís estrellado, el clavo de olor, el perejil, el ajo y la canela en rama. Agregar el agua necesaria hasta que esté cocido y la salsa espesa.

** El tiempo de cocción puede oscilar de 30 a 40 minutos.
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  #1  
Creado: 28-Apr-2010, a las 09:41 Vistas: 2025
Categoria: Recetas de Cocina
Creado por: svyatoslav svyatoslav está desconectado (29-March-2010 | Colombia | 1.618 Mensajes.)
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Etiquetas
carnes, cerdo, receta, receta cerdo braseado, recetas, recetas carnes, recetas cerdo


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