Secreto ibérico en sidra - Receta

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Secreto ibérico en sidra - Receta

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Secreto ibérico en sidra

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Tiempo de preparación15 Minutos

Tiempo de cocción30 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Secreto ibérico en sidra está clasificada con los siguientes tipos


* Fáciles

Descripción de la receta secreto ibérico en sidra

Secreto ibérico con setas, puerros, un toque de pimienta y con todo el sabor de la sidra.

¿Qué ingredientes necesito para preparar secreto ibérico en sidra?

* 800 gr de secreto ibérico
* 250 gr de setas
* 100 gr de puerros
* 50 gr de mantequilla

* 300 cl de sidra
* Sal
* Pimienta

¿Cómo se prepara secreto ibérico en sidra?



Primeramente fileteamos la pieza de secreto (en el caso de que no te la hayan dado en la tienda ya así) y pasamos los filetes por la plancha hasta que queden dorados. Reservamos.
A continuación pondremos al fuego una sartén con la mantequilla, y una vez derretida, incluimos las setas y los puerros (ambos troceados), removemos un par de minutos e introducimos la carne. Para terminar espolvoreamos un poco de pimienta a gusto, añadimos la sidra, y dejamos todo al fuego hasta que se haya reducido el líquido.
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  #1  
Creado: 28-Apr-2010, a las 10:00 Vistas: 1888
Categoria: Recetas de Cocina
Creado por: svyatoslav svyatoslav está desconectado (29-March-2010 | Colombia | 1.618 Mensajes.)
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Etiquetas
carnes, receta, receta secreto ibérico en sidra, recetas, recetas carnes, secreto ibérico en sidra


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