Trufas de avellana - Receta

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Trufas de avellana - Receta

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Trufas de avellana

Recetas de Dulces » Chocolate

Tiempo de preparación60 Minutos

Tiempo de cocción20 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad

Trufas de avellana está clasificada con los siguientes tipos


* Ovolactovegetarianas
* Postres

Descripción de la receta trufas de avellana

Las deliciosas trufas de chocolate a las que nunca se puede decir que NO cuando te las ponen delante.

¿Qué ingredientes necesito para preparar trufas de avellana?

* 300 g de chocolate negro
* 250 g de avellana tostada
* 2 cucharada de azúcar
* 2 nueces de mantequilla

* 4 cucharadas de nata
* Cacao en polvo c/n
* Natillas para acompañar (opcional)

¿Cómo se prepara trufas de avellana?



En un cazo poner la nata con el azúcar, y cuando empiece a hervir, retíralo del fuego y dejar que se temple un poco (cuidado que no se te salga la nata).

Derretimos el chocolate al baño María en un cazo (introduce este cazo en otro más grande con un poco de agua hirviendo en el fondo), retíralo del fuego cuando esté derretido, añade la mantequilla y mezclalo bien hasta que la mantequilla se haya derretido también. Agrega la nata y el ron y mezcla bien. Añade la avellana picada, mezcla de nuevo y deja enfriar esta pasta hasta que se endurezca un poco (podrás darle forma pero estará durita).

Haz bolas con las manos o con dos cucharas para que no se te derritan, y pásalas por cacao en polvo.

Si quieres hacer un postre individual, echa las natillas en una fuente o en platos individuales, pon 4-5 trufas encima y decora el plato con un poco de cacao en polvo.
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  #1  
Creado: 26-Apr-2010, a las 08:57 Vistas: 945
Categoria: Recetas de Cocina
Creado por: svyatoslav svyatoslav está desconectado (29-March-2010 | Colombia | 1.618 Mensajes.)
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Etiquetas
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